Koffierecepten 

Geplaatst op 29-02-2012
Koffie - Cafe Borgia

Ingrediënten:
- 1/2 liter koffie
- suiker of honing
- 100 g pure chocolade
- 4 el room

Bereidingswijze:
Breek de pure chocolade in stukjes en smelt deze, doe dat in de magnetron of in een pannetje.
Roer er wat suiker of honing door en de 4 el room. Schenk er al roerende in scheutjes de koffie bij. Zorg dat je het goed romig klopt. Schenk het in vier koppen. Je kunt er nog wat opgeklopte slagroom op doen en wat kaneel- of cacaopoeder als garnering.

Bron: Recepten Vandaag


Ingrediënten:
- 1 eetlepel suiker
- 1/8 liter slagroom
- 4 eetlepels mandarijnsap
- 1 espresso
- 1/2 liter verse sterke koffie (espresso)
- gepelde partjes van 1 grote mandarijn

Bereidingswijze:
1. Klop de slagroom met de suiker samen met de espresso stijf.
2. Spoel 4 glazen of koppen om met heet water en doe het sap erin. Giet de koffie erbij.
3. Leg de slagroom erop en garneer met partjes mandarijn.

Bron: recepten.co


Ingrediënten:
- 8 chocolade (melk of puur) + evt. extra voor garnering
- 20 ijsklontjes
- 50 ml espressokoffie zeer sterk, koud
- 50 ml cognac
- 100 ml slagroom
- 4 eetlepels witte basterdsuiker
- 1 mespunt kaneelpoeder

Materialen:
- hoge glazen
- blender

Bereidingswijze:
Rasp met een kaasschaaf of dunschiller chocoladekrullen van de chocolade. Doe de ijsblokjes in een theedoek en crush de blokjes met een hamer (dit kan ook met sommige keukenmachines of blenders). Meng de espressokoffie met de cognac en gecrushte ijsblokjes. Doe het resultaat in een blender of hoge kom en mix het kort met slagroom, basterdsuiker en kaneel. Schenk de drank in 4 hoge glazen, bestrooi met de chocoladekrullen en steek er evt. 2 chocoladesticks in. Serveer direct!

Bron: Recepten Vandaag


Ingrediënten:
- 2cl (scheutje) Cointreau
- 90ml sterke koffie
- 1 kaneelpijpje
- 1 snufje kaneel
- 1 mespunt cacaopoeder

Bereidingswijze:
* Vul een kopje driekwart met hete koffie.
* Doe de cacaopoeder en het snufje kaneel erbij.
* Giet de Cointreau erbij.
* Zet het kaneelpijpje in.

Bron: Recepten Vandaag

Koffie Frappino

Ingrediënten:
- 1 gekoelde espresso
- scheutje koffie siroop
- 1 schep suiker
- 1 dl koude melk
- slagroom
- 4-5 ijsklontjes

Bereidingswijze:
Doe alle ingrediënten (espresso, siroop, suiker, melk en ijsklontjes) in een shaker en roer goed door elkaar. Doe dit tot het geheel een stevige milkshake-achtige substantie wordt.  Giet de drank in een glas en laat de slagroom het afmaken.  Serveer het koud en drink het koud.

Bron: Recepten Vandaag





uw koffie recept aanmelden? info@wereldkoffie.eu